Beauty grains: semena, která by měla být urychleně přidána do vaší stravy. - bedivine.cz
Celebrity

Beauty grains: semena, která by měla být urychleně přidána do vaší stravy

10 nejzdravějších semínek Jak je jíst a do jakých jídel je přidat

Odborníci na výživu svorně tvrdí, že muži a ženy by měli jíst ořechy a semena pravidelně, protože obsahují tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály nezbytné pro zdraví. Chcete si z celé palety semínek vybrat ta nejzdravější? Prozkoumejte náš výběr.

10 nejzdravějších semínek / Jak je jíst a do jakých jídel je přidat

1. Dýně

Dýňová semínka jsou nejen chutná, ale i zdravá: 100 g obsahuje celých 30 g bílkovin a 50 g rostlinných tuků. Jsou bohaté na vitamíny B, E, K, PP a minerální látky – draslík, fosfor, křemík, hořčík, železo, mangan, chrom, zinek, měď.

Semínka obsahují také esenciální aminokyselinu L-tryptofan, která se v našem těle přeměňuje na serotonin – hormon štěstí. L-tryptofan bojuje proti nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku. Pokud máte problémy se spánkem, jezte dýňová semínka každý den.

Jak to je:
smažit a jíst jako svačinu;
přidat do salátů, cereálií, pečiva;
umelte a použijte jako strouhanku.

2. Prádlo

Prospěšné vlastnosti lněných semínek z nich dělají superpotravinu:
cenný zdroj omega-3 mastných kyselin;
dodavatel vlákniny nezbytné pro pohodlné trávení;
zásobárna vitamínů B, draslíku, vápníku, hořčíku, manganu, mědi.

Další důležitou složkou v semenech jsou lignany. Jde o polyfenoly, které snižují riziko rakoviny prsu u žen a rakoviny prostaty u mužů.

Zajímavé:  Takhle vypadá ideální účes pro ženy 50: ukradneš si 10 let!

Jak to je:
rozemelte pro lepší vstřebávání a přidejte do palačinky, droždí, máslového těsta;
Oblékací saláty;
uvařit kaši.

3. Chia

Semínka se vyplatí zařadit do svého jídelníčku minimálně kvůli vysokému obsahu rozpustné vlákniny, která ve stravě většiny moderních lidí chybí.

Vláknina snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, zabraňuje prudkým výkyvům krevního cukru, prodlužuje pocit plnosti a v důsledku toho pomáhá při hubnutí. Tím ale blahodárné vlastnosti chia nekončí.

Chia semínka jsou zdrojem prospěšných omega-3 kyselin, včetně kyseliny alfa-linolenové, která podporuje kardiovaskulární zdraví.

Jak to je:
posypat cereálie, jogurty, saláty, polévky;
připravit pudinky;
připravte veganské sladkosti s ořechy a sušeným ovocem.

4. Konopí

V poslední době si získává na oblibě konopný olej, který je přijímán jako potravina, používá se jako kosmetika a dokonce i jako léčivý přípravek.

Semena této rostliny nejsou v prospěšných vlastnostech horší než olej: obsahují stejné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v ideálním poměru tři ku jedné.

Vědce zajímá především účinnost konopí proti zánětům: kyselina gama-linolová obsažená v semenech může pomoci například při artritidě.

Jak to je:
přidat do smoothies, salátů, polévek, misek, pečiva;
připravíme mléko – přidáme vodu v poměru 1:5, rozšleháme v mixéru a přecedíme.

5. Slunečnice

Mnoho lidí podceňuje výhody těchto známých semen, ale marně: pouhých 50 g obsahuje denní dávku vitamínu E. Slunečnice je bohatá na vitamíny skupiny B, hořčík a selen. Ten je považován za antioxidant, snižuje riziko rakoviny a pomáhá při onemocnění štítné žlázy.

Nejzdravější semena jsou syrová nebo naklíčená, nepražená, protože při tepelné úpravě se živiny ničí.

Jak to je:
surový
připravovat saláty a sendviče;
přidat do těsta nebo ozdobit pečivo;
vyrábět sladkosti ze syrové stravy a kozinaki.

Zajímavé:  Jak poznat Francouzky a co bychom se od nich měli naučit.

6. Sezam

Sezamová semínka a zdravý olej se aktivně používají v čínské, korejské a japonské kuchyni. A to z dobrého důvodu: zrna obsahují od 37 do 63 % tuku, které obsahují unikátní látky – sesamin a sesamolin, podtyp linganů se silným antioxidačním účinkem.

Sesamin nejen samostatně bojuje proti oxidačním procesům, ale také posiluje další antioxidant – vitamín E, který se také nachází v sezamu.

Jak to je:
sypat syrové na saláty, polévky, housky, chlebíčky, chlebíčky;
připravte tahini, sezamovou pastu připomínající arašídové máslo;
připravit hummus a salátové dresinky.

7. Meloun

Semena melounu jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a rostlinných bílkovin: asi 100-15% na 17 g.

Vědci objevili v semenech fenolické sloučeniny, které se při vstupu do těla vážou na volné radikály a plní antioxidační funkci.

Semínka jsou prospěšná i pro zdraví mužů: obsahují zinek, který stimuluje tvorbu volného testosteronu.

Jak to je:
potěr;
dát do salátů a misek;
smícháme se slunečnicovými semínky, ořechy – mandle, kešu, vlašské ořechy.

8. Quinoa

Mnoho lidí posuzuje podle vzhledu a řadí produkt mezi obiloviny. Ale ve skutečnosti je quinoa zdravé semeno z rostliny z čeledi Amaranthaceae.

Obilniny jsou vynikajícím zdrojem bílkovin: ze 100 g tvoří až 14 %. Mimochodem, stejný objem vařených vajec obsahuje pouze 13 % bílkovin.

Quinoa má vysoký obsah vitamínů skupiny B. Například kyselina listová B9 ve 100 g je téměř poloviční denní dávka. Tato zdravá semínka jsou také bohatá na minerály: draslík, vápník, mangan, fosfor, železo, hořčík, selen, zinek.

Jak to je:
vaříme a podáváme jako přílohu k masu nebo rybám;
přidat do zeleninových salátů, poke a misek;
připravovat mléčné kaše;
dělat vegetariánské kotlety, dolma.

Zajímavé:  Jak zhubnout na nohou, pokud máte svaly.

9. Granátové jablko

100 g těchto zrn obsahuje asi 70-80 kcal, z nichž většinu tvoří sacharidy. Protože ale kromě ovocného cukru obsahují i ​​vodu a vlákninu, jsou perfektní i pro dietní výživu.

Pravidelná konzumace granátového jablka je prospěšná pro lidi trpící hypertenzí, bolestmi kloubů nebo artritidou a také pro ty, kteří jsou ohroženi rakovinou u žen. Výzkum ukázal, že extrakt z granátového jablka účinně inhibuje růst buněk rakoviny prsu.

Jak to je:
jako dezert
přidat do zdravých smoothies;
posypat saláty.

10. Hroznová

Pokud dáváte přednost hroznům bez pecek, přicházíte o jejich potenciální výhody. Vědci aktivně zkoumají možnosti extraktu z hroznových jader a již prokázali jeho schopnost snižovat krevní tlak, zlepšovat průtok krve, posilovat kosti a snižovat oxidační stres způsobený nevyváženou stravou nebo přidruženými nemocemi.

Hroznový olej je nejcennějším produktem v kosmetologii. Hydratuje pokožku, vyrovnává tón, bojuje proti akné a chrání před ultrafialovým zářením.

Jak to je:
čerstvé v bobulích;
přidat do salátů a dezertů.

Co se dá dělat?

Připravte si podle našich receptů několik nových jídel se semínky: například kaši z lněných semínek nebo chia pudink. Čím více možností použití semínek při vaření znáte, tím bohatší bude váš jídelníček.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button