Jak uchovat meloun po dlouhou dobu doma. - bedivine.cz
Celebrity

Jak udržet meloun doma po dlouhou dobu

Shutterstock

Vodní melouny jsou šťavnaté a sladké bobule, které se obvykle konzumují okamžitě. Ale co když si to chcete užít v pozdním podzimu nebo zimě? Zeptali jsme se odborníků, jaké způsoby dlouhodobého skladování vodních melounů existují, zda je pro to vhodný městský byt a jak si vybrat ty správné bobule, které budou dlouho ležet.

Jak si vybrat meloun pro skladování

Kde skladovat meloun

7. Meloun obalte hlínou nebo voskem

Dalším způsobem, jak uchovat vodní meloun, je zapečetit ovoce ve vrstvě hlíny nebo je potřít voskem. V prvním případě se odebírá přírodní jíl bez nečistot, zředěný vodou na hustou, ale plastickou konzistenci. Poté tyto kompozice rozloží bobule v několika vrstvách. Meloun pak zavěste v síťovaném nebo látkovém prodyšném sáčku ze stropu ve sklepě. Obdobným způsobem se aplikuje teplý vosk nebo parafín. Výsledkem by měla být hustá homogenní «kůra».

Alexandra Razarenová

Alexandra Razarenova dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

„Jako každý jiný produkt ztrácí meloun při dlouhém skladování své nutriční vlastnosti. Při solení melounu se mohou zničit především vitamíny rozpustné ve vodě. Zároveň se může zvýšit obsah sodíku, což je nežádoucí pro osoby trpící hypertenzí nebo jinými chorobami kardiovaskulárního systému.

Zmrazení pomůže zachovat většinu živin. Po rozmrazení ale meloun ztratí svou strukturu a šťavnatost. Obecně je nejlepší jíst čerstvý meloun co nejdříve po nákupu, abyste získali co nejvíce zdravotních výhod.“

Zajímavé:  Ne vše přírodní je bezpečné: jak správně používat esenciální oleje?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»