10 příkladů jedovatých potravin, které by nám nevadilo jíst

Jak často jste si při kousání oblíbeného ovoce nebo zeleniny mysleli, že by mohly být toxické? Mnohé z nich ale ve skutečnosti obsahují malé množství toxických látek. Nezpůsobí škodu, pokud se takové potraviny konzumují s mírou, ale překročení toho, co je rozumné, může vést nejen k rozvoji onemocnění, ale také ke smrti. Abyste se této vyhlídky zbavili, ukážeme vám některé jedovaté potraviny, které možná konzumujete, aniž byste o tom věděli.

Podívejte se na deset toxických potravin, které jíme každý den:

Puffer ryby

Začněme exotikou, protože je nepravděpodobné, že by mnozí z vás tuto rybu ochutnali. Fugu je považován za druhé nejjedovatější zvíře z podkmene obratlovců na světě. Kůže a vnitřnosti ryb obsahují toxickou látku tetrodotoxin. Pravda, Korejcům, Japoncům a Číňanům to nebrání v tom, aby ho snědli. V Japonsku existuje celý rituál pro přípravu fugu a rybí pokrm stojí neuvěřitelné peníze.

Rybu fugu dokážou připravit pouze zkušení kuchaři, kteří mají speciální licenci na zpracování a přípravu pokrmu. Proces školení kuchařů je neuvěřitelně komplikovaný, jen málokdo získá licenci.

Každý rok zemře mnoho degustátorů při ochutnávání jídel studentů. Často jsou to sami „studentští kuchaři“. Jen jedna malá ryba může zabít asi 30 lidí. Nesprávná konzumace tohoto rybího masa způsobuje zvracení, abnormální pokles krevního tlaku, dýchací potíže a smrt. Pokud budete mít „štěstí“, uniknete se selháním končetiny nebo upadnete do kómatu. Protijed na jed této ryby nebyl nikdy vynalezen.

Pštrosí

Kdo v dětství nejedl bezový džem? Málokdo ale ví, že černý bez nebo sambucus je značně jedovatý. Tuto rostlinu lze nalézt téměř v jakékoli části světa se subtropickým klimatem. Nejčastěji se z bezu vyrábí léky, alkoholické likéry a soda.

Plody či květy černého bezu nejsou nijak zvlášť nebezpečné, ale stonky jsou prudce jedovaté. Pokud žvýkáte malou část a spolknete ji, budete mít vážné zdravotní problémy. Opatrní je ale také u nápojů na bázi bezu. Pravidelná konzumace šťávy z černého bezu povede k nevyhnutelnému průjmu a zvracení. Takže to je důvod, proč byla bezová hůlka v Harry Potterovi nejsilnější.

Rebarbora

Rebarbora roste po celém světě. Tato bylinná rostlina patří do rodiny pohanky a vyznačuje se protáhlými načervenalými stonky a širokými listy. Často se přidává do pokrmů jako koření nebo zvýrazňovač chuti. Používá se také jako barvivo nebo pro léčebné účely.

Listy rebarbory ​​obsahují vysoké procento kyseliny šťavelové. Ne, to není obyčejný šťovík, taková kyselina může způsobit různá onemocnění, která povedou ke smrti. Třes, krev v moči, silný průjem a zvracení jsou příznaky otravy listy rebarbory. Část rostliny zbavená toxických prvků však lze bez problémů použít jako přísadu do různých pokrmů.

Brambory

Bez brambor se ve svém jídelníčku obejde jen málokdo. Mnoho lidí si bez něj prostě nedokáže představit svůj život, každý den jedí pokrmy s bramborami. Ale tento produkt nejenže nemůže být klasifikován jako zdravá potravina (vařené brambory se nepočítají), ale měl by být také označen jako docela toxický. Mluvíme o listech a stoncích rostliny a také o zelených bramborách, které obsahují toxické látky.

Zelené brambory obsahují nadbytek toxického prvku zvaného solanin. Pokud své zelené brambory dostatečně neoloupete, riskujete, že dostanete smrtelnou nebo škodlivou dávku solaninu. Za úvahu také stojí, že chipsy jsou ze zelených brambor. Pokud jste se tohoto nezdravého křupavého produktu ještě nevzdali, je nejvyšší čas to udělat.

Rajčata

Také rádi krájíte do salátu zralá šťavnatá rajčata? Co takhle míchaná vajíčka s rajčaty? Jen si pamatujte, že rajčata patří do čeledi hluchavkovitých, z nichž většina je plná toxických látek. Obsahují alkaloidy, které představují nebezpečí pro lidské zdraví.

Listy a stonek rajčat obsahují toxický prvek, který může být smrtelný. Z tohoto důvodu na trhu nenajdete rajčata, která se prodávají s listy.

Castorový olej

Všichni známe slavný ricinový olej, který se používá jako přísada do mnoha potravin a při výrobě léků. Ricinový olej zpomaluje vypadávání vlasů, pomáhá vyhlazovat vrásky nebo jim předcházet, používá se k odstranění mozolů a pomáhá zbavit se dalších kožních problémů. Ricinový olej nechybí ani v bonbonech, čokoládě a dalších sladkých výrobcích pro děti.

Chcete-li připravit olej, musíte opatrně vytlačit ricinová zrna a dodržet všechna bezpečnostní opatření. Faktem je, že semena rostliny obsahují ricin, který je proslulý svou toxicitou. Pouze při dodržení všech předepsaných pravidel můžete připravit neškodný ricinový olej. Pokud se rozhodnete připravit si ricinový olej sami, redakce TopCafe.su vám doporučuje opustit tuto myšlenku a nesahat na semena ricinového oleje, ale zakoupit hotový produkt v lékárně.

houby

Pizza s houbami, krémové polévky, julienne, houbové těstoviny a guláš jsou jen některé z nekonečného seznamu jídel obsahujících houby. Ale ne všechny druhy hub jsou stejně chutné a bezpečné. Většina z nich je jedovatá a smrtelná pro tělo. Jedovatým houbám se často souhrnně říká muchomůrky.

Počet lidí otrávených v důsledku konzumace hub dosahuje desítek tisíc. Existuje asi 100 druhů toxických hub se „střední“ toxicitou a 12 druhů, jejichž konzumace je smrtelná. Muchovník zná každý, ale jiné toxické houby se mohou vydávat za jedlé, proto je lepší se do lesa sbírat houby raději vyhnout.

Třešeň

Sladkokyselou chuť třešní milujeme jak syrové, tak i v džusech a různých dezertech. Třešňové pecky ale obsahují kyanid v přebytku. Samozřejmě, že nikdo se zdravým rozumem by pecky nejedl, ale nevíme, zda jsou přítomny ve výrobcích z třešní. Stojí za zmínku, že třešňové pecky chutnají dobře, ale je lepší to netestovat.

Toxické prvky se uvolňují pouze z drcených semen. Pokud je rozdrtíte a sníte, dojde k otravě. Jeho výsledkem bude zablokování transportu kyslíku v krvi. Ukazuje se, že tělo nebude nasyceno kyslíkem, což povede k bolestem hlavy, skokům v krevním tlaku (je pozorováno silné zvýšení hodnot) a záchvatům paniky.

Ti, kteří rádi vyrábějí domácí třešňové likéry, musí před přípravou nápoje odstranit třešňové pecky.

mandle

Mandle jsou považovány za jeden z nejoblíbenějších ořechů na světě. Má originální chuť a obsahuje mnoho živin. Jeho zařazením do vašeho každodenního jídelníčku si dodáte přísun energie a zlepšíte imunitu. Při výběru mandlí ale dejte přednost správné odrůdě, jinak se vám spolu s živinami mohou do těla dostat toxické prvky.

Existují dva druhy mandlí: hořké a obyčejné se sladkou dochutí. Druhý je pro nás vhodný, protože hořké mandle jsou v nezpracovaném stavu jedovaté. Obsahuje glykosid amygdalin, který se po vstupu do žaludku mění na kyanovodík. Jedna hořká mandle obsahuje 6 mg kyanovodíku, takže člověku stačí sníst 15–20 ořechů, aby dostal dávku jedu neslučitelného se životem.

V mnoha zemích po celém světě vlády zakázaly dovoz surových hořkých mandlí poté, co v nich byly objeveny toxické prvky. Mnoho zemí však stále pokračuje ve vývozu produktu do všech koutů světa, protože poptávka po mandlích je opravdu vysoká. Malé tajemství: aby byly mandle chráněny, měly by být tepelně ošetřeny.

Jablko

Nespěchejte s vyhazováním celé zásoby jablek do koše, protože samotné ovoce je naprosto bezpečné a dokonce zdravé. Jediné nebezpečí představují semena jablek, která mohou tělo otrávit kyanidovými prvky. Pokud sníte velké množství semínek najednou, můžete se stát obětí vedlejších účinků.

Toxické látky jsou obsaženy pod ochranným filmem semen, takže je třeba se hodně snažit, aby kyanid pronikl do těla, ale je lepší hrát na jistotu a nejíst celá jablka. Nevěřte „babičkovským receptům“, které tvrdí, že jablečná semínka jsou neuvěřitelně zdravá. Prospěšná je pouze dužina.

10 jedovatých potravin, které jíme každý den

Tento článek, který byl nespočetněkrát replikován, doslova vyhodil do vzduchu internet – jako mantru jsme studovali seznamy produktů obsahujících glutaman sodný nebo trans-tuky. Ano, to je chemie, ano, to je jed, a tyto produkty nejsou jen hypoteticky škodlivé, ale skutečně nebezpečné pro naše zdraví. Abyste se ale v praxi naučili, které potraviny byste nikdy neměli jíst, je lepší se seznámit se seznamem 10 konkrétních příkladů.

Ano, ano, mýlíte se, když si myslíte, že se jedná o bezpečný produkt rostlinného původu. Někteří se dokonce naivně domnívají, že arašídy jsou stejně jako ořechy zdravé. Zklameme vás – bez implantace genu petúnie se neukládá, a to je strašně jedovatá látka. Například: hmyz nejí arašídy.

V původní podobě a v malých dávkách je červený kaviár dokonce prospěšný. A asi někde na Kamčatce to někdo takhle dostává – čerstvé, jemně nasolené, se všemi Omega-3 a dalšími příjemnými složkami ve složení. Háček je ale v tom, že červený kaviár je skladován velmi krátce – a jeho životnost je kratší než doba přepravy z míst, odkud pochází. Jsou dvě možnosti – produkt silně osolte nebo zmrazte. Existuje ale ještě třetí – velmi častá možnost – přidání methenaminu nebo kyseliny citrónové. Výstupem je formaldehyd. Jedním slovem, pokud narazíte na „lehce slaný kaviár“, nevěřte tomu – je to jed. Pokud výrobce upřímně varuje, že kaviár je silně solený a mražený, bude bezpečnější – ne chutný, ale alespoň ne smrtelně škodlivý.

3. CUKROVINKY, DŘICÁTKO

V sovětských dobách to byl produkt, který by se dnes nazýval „eko“, ale nyní se ani jeden výrobce nezaváže vyrábět dřišťál a jiné bonbóny bez nejsilnějších chemických esencí, protože jinak to není ziskové. Na internetu je populární experiment: doporučují nechat na ubrusu mírně navlhčený bonbón a sledovat, co se stane. Dřišťál za pár hodin propálí ubrus i s lakem. Nemusíte mít bujnou představivost, abyste pochopili, co se stane s vaším žaludkem.

4. SUROVÉ UZENÉ KLOBÁSY

Díky bohu jsme se naučili, že samotné slovo „klobása“ je synonymem pro vše škodlivé, daleko od zásad zdravé výživy. Pokud jde konkrétně o syrové uzené klobásy, zde je nebezpečí, že je dlouho nikdo neudí. Dnes výrobci používají kuřácké tekutiny, které obsahují stejný formaldehyd, který je zdraví nebezpečný. Vařené klobásy však nejsou o moc zdravější – vyrábí se z geneticky modifikovaných sójových bobů.

Lotyšské šproty v Lotyšsku nikdo nejí – vyváží se do Ruska. Uvědomělí výrobci se před svými občany netají, že výrobek obsahuje karcinogenní látku benzopyren, která se hromadí v těle a může mít fatální následky. Rospotrebnadzor buď zavádí zákaz baltských šprotů, nebo jej ruší. Ale to je nečiní méně nebezpečnými.

6. Mléčné výrobky s dlouhou trvanlivostí

Už jsme zapomněli, jak vypadá a chutná mléko, které se okamžitě kazí. Realita našeho života je taková, že pasterizované mléko se týdny skladuje v lednici neotevřené a my k němu nevidíme žádnou alternativu. Odborníci říkají: pokud je mléko skladováno po dobu až 2 týdnů, je stále slučitelné se životem, a pokud je delší, znamená to, že v obalu výrobku jsou antibiotika. Udělejte si vlastní závěry.

Dříve se melouny objevily na pultech nejdříve koncem srpna. Dnes jsou k dostání po celý rok a počet otrav, ke kterým kvůli tomu dochází, roste, jak se nepochopení spotřebitelé utěšují nadějí, že se v lednu neotráví chemicky pěstovaným melounem.

Milujete kuře stejně jako my? Věděli jste, že dnes se na pultech prezentuje pouze maso brojlerů, které nelze chovat bez růstových hormonů? Nešťastná kuřata dostávají obrovské množství ženských hormonů včetně progesteronu, a proto se jejich maso stává velmi nebezpečným – zejména pro muže.

Zdá se, že kultura jídla se změnila natolik, že tavený sýr se zdá být přežitkem minulosti a statistiky říkají, že ruský spotřebitel tráví tuny tohoto podivného produktu, který, jak říkají lékaři, není absolutně stravitelný žaludkem!

10. Slané limonády

Jak moc můžeme mluvit o nebezpečí Coca-Coly, říkáte? Tolik, kolik je potřeba! Sladké sycené nápoje jsou směsí cukru, chemikálií a plynů. Zabijácký koktejl co nejrychleji roznese škodlivé látky po těle a okamžitě způsobí otravu, kterou ne vždy dokážeme diagnostikovat. Známým faktem je, že například Coca-Cola vás zbaví vodního kamene a rzi. Co to udělá s tvým žaludkem? Je to tak – koroduje jeho stěny a navíc obsahuje na každých 100 ml koncentraci zdraví nebezpečného cukru.

Neméně škodlivé jsou však džusy v obalech. Přírodními je nazývají pouze výrobci, kteří omylem unikli spravedlnosti za to, že bez okolků zkreslili fakt „přirozenosti“ – ve skutečnosti jde o čistou chemii.