Obsah
- 1 Nemůžete v noci jíst – skutečnost nebo fikce?
- 2 Proč je škodlivé jíst v noci?
- 3 Proč chceš jíst pozdě večer?
- 4 Co můžete jíst před spaním?
- 5 Nemůžete v noci jíst – skutečnost nebo fikce?
- 6 Gastrointestinální trakt by měl v noci odpočívat
- 7 Pozdní večeře potlačuje noční sekreci růstového hormonu
- 8 Pokud se najíte a hned půjdete spát, vaše tělo bude veškerou energii ukládat do tuku.
Nemůžete v noci jíst – skutečnost nebo fikce?
Každý ví, že byste před spaním neměli aktivně jíst. Ale proč nemůžete jíst v noci? Promluvme si.
23 dubna
Zobrazení 92739
podíl
Přidat do oblíbených
Pozdě večer se prý máme chystat do postele, nepřejídat se. Noc je určena k úplnému odpočinku a relaxaci. Přirozenou lidskou přirozeností je být aktivní během denních hodin, ale v noci se tělo musí zotavit. Narušení přirozeného řádu věcí – a to platí i pro velká večeře – může vést ke zdravotním problémům.
Viz také:
Proč je škodlivé jíst v noci?
Existuje názor, že jídlo před spaním téměř hnije v žaludku, zatímco naše tělo klidně spí. Ale není tomu tak. „Všechny orgány pracují v noci, ale samozřejmě ne tak aktivně jako ve dne,“ říká Michail Gavrilov, psychoterapeut, kandidát lékařských věd, odborník na výživu, člen Institutu funkční medicíny (IFM, USA), odborník na kurz Škola životního stylu Prevent Age. — Jiná věc je, že v noci rychlost produkce některých hormonů klesá, zatímco jiných se naopak zvyšuje. V období nočního klidu se buňky těla, zejména kůže, intenzivně obnovují díky absenci kolísání hladiny krevního cukru, odbourávají se tuky, byť v malém množství, ale tento proces stále probíhá. Těžkou večeří pozdě večer však narušujeme přirozený rytmus našeho těla. Místo aby utrácel energii na obnovu, je nucen ji utrácet na zpracování potravin. Pokud se stane tradicí noční přejídání, riskujete, že podkopete svou hormonální rovnováhu, narušíte koherenci metabolických procesů, což v konečném důsledku způsobí rozvoj některých onemocnění, jako je cukrovka, a také přibývá na váze.“
Zvyk večeřet pozdě večer tedy přispívá k přejídání, rozvoji závislosti na jídle a přibírání kil navíc. Jíst jídlo, a to ne příliš zdravé, před spaním vytváří značné nepohodlí pro trávicí orgány, které musí v noci pracovat. Zvláště nežádoucí je zatěžování gastrointestinálního traktu mezi 11. a 6. hodinou. Slinivka v této době pracuje s minimální intenzitou – to, co se sní, nebude správně stráveno, což v konečném důsledku povede k nedostatku živin, vitamínů a cenných mikroelementů.
Fungování vylučovacího systému je také narušeno. Vznikají potíže s usínáním, v důsledku čehož se hromadí chronická únava a vznikají a zhoršují se chronická onemocnění. To je důvod, proč je jídlo v noci škodlivé.
Proč chceš jíst pozdě večer?
Hlavním důvodem je zde stres. „Spouští celou kaskádu patologických reakcí, které narušují nervovou a hormonální regulaci procesů v těle,“ říká Michail Gavrilov. — Hormony zodpovědné za chuť k jídlu a stravovací chování, náladu, metabolismus a biorytmy „létají“. Především je narušena syntéza kortizolu a inzulínu, což následně vede ke snížení hladiny serotoninu a nerovnováze dopaminu. Mění se poměr hormonů ghrelinu a leptinu. První je produkován ve stěnách žaludku a je zodpovědný za stimulaci chuti k jídlu, druhý je produkován v tukové tkáni a je zodpovědný za její potlačení. To vše zase ztěžuje normální usínání. Hormony a neurotransmitery, jejichž aktivita by se měla snížit, se „vaří“ a donutí vás jíst. Z dlouhodobého hlediska to vede k narušení cirkadiánních rytmů. Člověk se chytí do pasti: nemá pořádný spánek a má tendenci se pozdě večer a v noci přejídat.“ Nakonec to může vytvořit syndrom nočního krmení, který byl popsán již v roce 1955. Podle našeho odborníka tento syndrom úzce souvisí s poruchami metabolismu neurotransmiterů, a proto se často projevuje symptomy podobnými úzkostně-depresivním stavům, které se mohou rozvinout v těžké formy psycho-emocionálních poruch. Přítomnost takových příznaků je důvodem k konzultaci s odborníkem.
K pozdnímu občerstvení vybízí i volný čas doma u televizní obrazovky nebo monitoru počítače. Zpravidla přitom nesaháme po zeleninových tyčinkách nebo kuřecím řízku, ale po brambůrkách, sušenkách a klobásových chlebíčkách. K optimálnímu stravovacímu režimu nepřispívá ani špatně organizovaný denní režim, kdy chodíme spát po půlnoci.
Co můžete jíst před spaním?
Když jsou okolnosti takové, že potřebujete jíst před spaním, zkuste se omezit na něco lehkého – ovoce, nízkotučný jogurt, tvaroh nebo sýr. Pokud nemůžete uspokojit chuť k jídlu takovým občerstvením, dejte si večeři s kuřecím řízkem, pečeným libovým masem, libovými rybami s částí zeleniny – čerstvé nebo vařené. Vegetariáni mohou doporučit zeleninový guláš nebo polévku, pokrm z obilovin.
Vyhýbejte se těžkým jídlům, smaženým, slaným, rychlým sacharidům. Například červené maso, tučné ryby – jídlo je dost těžko stravitelné. Tato jídla je nejlepší jíst na oběd. Odstraňte z večerních jídel olivový, lněný a další rostlinné oleje. Jsou samozřejmě zdravé, ale příliš kalorické na pozdní večeři. Pokud se bez nich neobejdete, zkuste se omezit na půl lžičky.
Pozdní večer není čas na tonikum. Káva, černý a zelený čaj zvyšují zátěž kardiovaskulárního a nervového systému a poškozují žaludeční sliznici. Pijte vodu – čistou nebo minerální, bylinkový čaj.
Nemůžete v noci jíst – skutečnost nebo fikce?
Kolik hodin před spaním byste měli mít večeři a bude noční jídlo narušovat hubnutí? Odborník na výživu odpovídá na běžné otázky.
O pozdní večeři se vytvořilo mnoho různých představ a přesvědčení. Shromáždili jsme nejoblíbenější z nich a zjistíme, jakou pravdu skrývají.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Gastrointestinální trakt by měl v noci odpočívat
„Lidské tělo má autonomní nervový systém (ANS). Funguje autonomně a není řízeno naší vůlí. Nezvládáme to,“ vysvětluje odborník na výživu Pavel Baranov. – Když cvičíme, aktivuje se sympatické dělení ANS. a když odpočíváme a spíme – jeho parasympatické oddělení. Inervuje podčelistní a podjazykovou žlázu, příušní žlázu, jícen, žaludek, tlusté a tenké střevo a zlepšuje střevní motilitu. Jednoduše řečeno, gastrointestinální trakt funguje skvěle během spánku: nepotřebuje odpočinek, neunaví se.“
Pexels
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pozdní večeře potlačuje noční sekreci růstového hormonu
„Je pravda, že mnoho hormonů má sekreci podobnou vlně, která závisí na našich biologických hodinách, tedy na tom, kdy jdeme spát a kdy usneme (a ne na ručičkách hodin),“ souhlasí nutriční specialistka. – A růstový hormon (GH) není výjimkou. Produkuje se po celý den, ale vrchol sekrece nastává ve 2. hodině po usnutí.
Pokud nějakým způsobem (například jíme sacharidy před spaním nebo nechodíme spát vůbec) potlačíme sekreci GH, pak v tomto případě tělo rovnoměrněji přerozděluje jeho produkci během dne. Výsledkem je, že dostáváme přesně stejné množství růstového hormonu, nebude nedostatek.“
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pokud se najíte a hned půjdete spát, vaše tělo bude veškerou energii ukládat do tuku.
„Možná na první pohled zní tento pohled logicky,“ souhlasí Pavel Baranov. – Ale ve skutečnosti je všechno jinak. Naše tělo nežije „v okamžiku“. Jakékoli naše manipulace mají význam pouze z dlouhodobého hlediska. Když mluvíme o ukládání a spalování tuků, je důležité pochopit, že oba procesy probíhají téměř nepřetržitě. To, zda přiberete nebo ne, nezávisí na načasování příjmu potravy, ale na vaší dlouhodobé energetické bilanci.“