Šťáva z granátového jablka: výhody, škody a recepty na osvěžující pokrmy

Šťáva z granátového jablka: výhody a poškození těla

Oblíbený nápoj nebyl podáván jen lidem po vážných onemocněních – šťáva z granátového jablka je schopna posílit imunitní systém a zlepšit složení krve. Zjistíme, jaké užitečné vlastnosti má tento produkt, jaké jsou výhody a poškození šťávy z granátového jablka

Granátové jablko má neobvyklou sladkokyselou chuť a mnoho lidí miluje jeho šťávu pro jeho blahodárné vlastnosti. Díky vysokému obsahu železa tento nápoj zvyšuje hemoglobin, pomáhá bojovat s anémií. Díky svému bohatému chemickému složení působí blahodárně na organismus jako celek a má protizánětlivé, antioxidační, protinádorové vlastnosti. Řekneme vám, jak jinak je šťáva z tohoto exotického bobule užitečná, kdy je lepší ji pít a zda má kontraindikace.

Historie šťávy z granátového jablka

Granátové jablko je plodem stromu obsahujícího stovky šťavnatých zrnek s peckou uvnitř. Ne bez důvodu se z latinského jazyka „granátové jablko“ překládá jako „zrnité“. Za domovinu rostliny je považována severní Afrika a Asie, ale nyní je běžná ve všech zemích s poměrně teplým klimatem.

Granátové jablko je již od starověku symbolem hojnosti a plodnosti. Dříve to bylo považováno za pochoutku pro poměrně bohaté lidi, to vše kvůli vysokým nákladům na ovoce a podobnosti jeho koruny s tvarem koruny.

Ovoce z granátového jablka je šťavnaté a chutné, ale ne každý ho rád jí kvůli velkému množství semínek. Proto začali z bobulí vytlačovat šťávu.

Složení a obsah kalorií šťávy z granátového jablka

Výhody šťávy z granátového jablka

Šťáva z granátového jablka obsahuje různé aminokyseliny, které normalizují činnost žaludku a střev a zlepšují trávení. Proto se omáčka z granátového jablka tak často podává k masu – nejen kvůli jeho chuti.

Nápoj obsahuje mnoho cenných látek: vitamín C, vitamíny skupiny B, ale i železo, vápník, draslík a hořčík. Pravidelná konzumace šťávy z granátového jablka i v malých dávkách zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, která je nezbytná pro lidi s chudokrevností, stejně jako v období rekonvalescence po operacích a nemocech, draslík a hořčík příznivě působí na stav srdce a krevních cév při hypertenzi. Antioxidační vlastnosti šťávy z granátového jablka zlepšují celkové zdraví těla, čistí toxiny a posilují imunitní systém. Šťáva je užitečná pro prevenci sezónního nachlazení.

Šťávu z granátového jablka nalijeme do hrnce a smícháme s cukrem. Za stálého míchání přivedeme k varu a přidáme želatinu. Odstraňte z ohně a intenzivně míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Po mírném vychladnutí nalijte do porcovaných formiček nebo misek. Dejte na 2-3 hodiny do lednice. Před podáváním ozdobte semínky granátového jablka.

Masová omáčka z granátového jablka

Tradiční omáčka se vyrábí z celých zrn, ale existují i ​​zrychlené verze z hotové šťávy z granátového jablka. Místo dlouhého varu se šťáva zahustí škrobem a chuť hotového výrobku není horší než ta klasická. Do omáčky z granátového jablka můžete přidat koření podle chuti – například adjika nebo černý pepř

V hrnci přivedeme k varu polovinu šťávy, přidáme cukr a za stálého míchání povaříme. Šťáva by měla zmenšit objem asi na polovinu.

V tuto chvíli je třeba zbytek šťávy smíchat se škrobem a za míchání budoucí omáčky v pánvi nalít šťávu se škrobem. Po uvaření přidáme citronovou šťávu a sůl a několik minut dusíme. Poté odstraňte z tepla a ochlaďte.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. resepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady