Co je nejlepší pít po 6, abyste zhubli?

Nejezte večer a pijte litry vody. 11 mýtů o jídle, které vám brání v hubnutí

2. červen je Dnem zdravého stravování a vyhýbání se přejídání. Nuria Dianová, odbornice na výživu, gastroenteroložka a psycholožka v oblasti stravování, řekla deníku Pravmir o mýtech, které zasahují do zdravého životního stylu.

Mýtus 1. Nemůžete jíst po šesté večer

– Samozřejmě že ne. Jsou lidé, kteří pracují v noci a mají vlastní stravu.

Nejdůležitější je, že vaše poslední jídlo by mělo být 3-4 hodiny před spaním. Stává se, že lidé jedí hodinu a půl před spaním – ale měla by to být lehká svačina.

Pokud chcete, můžete těstoviny jíst i večer. Ale je důležité znát normu a udržovat denní rovnováhu kalorií.

Mýtus 2. Musíte jíst podle hodin

Jako gastroenterolog bych řekl, že to není špatné. Tomu se říká výživový režim. Každý člověk má svůj vlastní. Ne každý potřebuje šest až sedm jídel denně (indikací je nemoc). Při zdravé výživě člověk jí čtyřikrát denně, zlepšuje se tím kvalita trávení. Mezi každým jídlem je přestávka tři až čtyři hodiny. Toto je optimální interval pro práci žaludku a evakuaci potravy. Jedno nebo dvě jídla denně vedou k přejídání a jsou plné zhoršení gastrointestinálních onemocnění a přibírání na váze.

Při tomto režimu může člověk jíst jakákoli oblíbená jídla, ale v menším množství. A díky tomu není žádná tíže, žádná zácpa, protože jídlo je distribuováno po celý den.

Jíst na hodinu tedy není mýtus, má to svůj logický důvod.

Mýtus 3. Pokud chcete zhubnout, nejezte sladkosti.

Hlavní je mít ke sladkostem psychicky klidný vztah. Když se pro člověka stane jídlo jediným potěšením, v noci jí stres, úkolem je přestat se léčit sladkostmi. Musíte s tím zacházet jako s kontrolovaným potěšením.

Musíte jíst správné sladkosti. Pokud dorty, tak jen ty, které se připravují doma, ne cukroví z obchodu. Pokud vaříte sami, prozkoumejte téma PP dezerty.

Vyhněte se přidávání cukru do čaje a kávy, ale můžete jej použít v domácím pečení.

Průmyslové sladkosti jsou chemické. Například do marshmallow se nedává pyré, ale šťáva. Průmyslové sladkosti obsahují vysokou kombinaci E-sheku a cukru, kvůli které se nám ucpávají chuťové pohárky. Proto se práh vnímání sladkostí zvyšuje u těch, kteří milují sladkosti z obchodu.

Pokud se člověk rozhodne odstranit zjevný cukr ze stravy, receptory se resetují do dvou týdnů. Pak se vám cukroví bude zdát bez chuti nebo velmi sladké.

Mýtus 4: Je lepší jíst nízkotučné mléčné výrobky

Naše tělo potřebuje tuky. Můj názor je, že pro běžnou spotřebu je potřeba přijímat středně tučné výrobky.

Pokud se budeme bavit o nulovém tvarohu nebo 2% tvarohu, pak má v kuchyni místo, pokud je kvalitní. Dá se z něj připravit tvarohové koláče nebo kastrol. Vzhledem k tomu, že přidáte vejce, tuky budou v pořádku.

Pokud se ale bavíme o běžné konzumaci tvarohu, tak 4-5 % je optimální obsah tuku. 9-18% je přehnané.

Se sýry buďte velmi opatrní. Nízkokalorický sýr není vždy chutný. Středně kalorické neobsahují sůl a optimální množství bílkovin.

Úplný zákaz stařených sýrů ale zavést nelze. Musí existovat kultura konzumace – nemusíte jíst kilogramy parmezánu. Pokud člověk miluje sýry, pak je to vždy otázka umírněnosti.

A 1% kefír je obecně bez chuti, jen voda. Stačí pít kefír s obsahem tuku 3,2 %. Má optimální hustotu.

Mýtus 5. Nemůžete sníst více než dvě slepičí vejce denně.

Existují doporučení předních gastroenterologů a odborníků na výživu, že dvě až tři vejce týdně jsou minimální doporučené množství. Říkám svým pacientům, že jedno vejce každý druhý den je v pořádku.

Vejce jsou ideálním zdrojem vitamínu A.

Existuje univerzální jídlo, které sluší každému – omeleta.

Je lépe stravitelné než jen vejce. Ale pro ty, kteří hubnou, musí být omelety správně připraveny. Doporučuji udělat z jednoho celého vejce, přidat jeden nebo tři bílky a více mléka nebo vody. Žloutky navíc jsou zátěží pro slinivku břišní.

Mýtus 6. Ovoce je zdravé, můžete ho jíst, kolik chcete.

Existují doporučené standardy. To je 150-200 gramů najednou pro ženy a až 250 pro muže. Nadměrné množství fruktózy vede k problémům s játry. V samotné jaterní tkáni dochází k nadměrnému ukládání mastných kyselin, což vede k tukové hepatóze.

V případě ovoce je potřeba být střídmý a udržovat zlatou střední cestu. Nemusíte sníst najednou třeba půl kila třešní. Člověk se bude cítit špatně. Nadměrná kombinace fruktózy a vlákniny může mít navíc silný projímavý účinek.

Mýtus 7. Každý den musíte jíst polévku

To je tradice – národní, regionální, rodinná. Když má člověk rád polévku, tak si ji dá. K obědu si ale nemůžete dát jen jednu polévku – zeleninu a vodu. Žádné bílkoviny, tuky ani sacharidy. Pokud děláte vydatné druhy polévek, které mají maso, obiloviny nebo brambory a hodně zeleniny, je to ideální polévka.

Jsou lidé, kteří polévku nejedí vůbec. A to neovlivňuje jejich trávení a nevyvolává výskyt gastritidy.

Polévka je tradice a láska. Kdo nemá rád, nejí.

Mýtus 8. Nemusíte všechno jíst chlebem

To je to, co podporuji. Jediné, co si v jídelníčku z bílého pečiva vyhrazuji, je arménský lavash, který si občas dáváme na rozmazlování. A kukuřičná tortilla.

Dovnitř můžete dát tvaroh a slaný sýr a obálky nahřát v troubě nebo na suché pánvi. A k tomu zeleninová příloha.

A ti, kteří mají nadváhu a mají zvláštní onemocnění, například střevní divertikulózu nebo časté exacerbace pankreatitidy, mohou bochník jíst.

Pokud nejsou problémy se střevy, pak můžete jíst chléb vyrobený z celých zrn – zdroj sacharidů. Ale není třeba jíst těstoviny s chlebem.

Pro všechny je lepší vyhnout se bílému pečivu.

Mýtus 9. Chcete-li zhubnout, musíte jíst málo

Chcete-li zhubnout, hlavní věcí je jíst podle „pravidla talíře“ a číst etikety na potravinách. To dá příležitost jíst to, co má člověk rád, ale v rámci doporučení.

Není třeba počítat kalorie – to vede k neuróze. Někdy to může dokonce vést k nervovým zhroucení.

• polovina talíře by se měla skládat z různých salátů nebo zeleninových příloh a v případě potřeby z malého množství ovoce, bobulovin nebo sušeného ovoce;

• asi čtvrtinu talíře může zabírat proteinový produkt: ryby, drůbež nebo maso;
• zbývající čtvrtinu naplňte přílohami: rýže, brambory, pohanka, těstoviny, chléb atd.

Nedostatek rovnováhy uvnitř talíře vede k tomu, že člověk začne zacházet do extrémů.

Mýtus 10. Cukr je potřebný k výživě mozku, bez sladkostí se neobejdete.

To jsou kecy. Cukr vynalezl člověk jako způsob konzervace. Glukózu můžeme získat z komplexních sacharidů hydrolýzou škrobu a z ovoce. Člověk má vše, co potřebuje, pokud jí podle „pravidla talíře“. A ovoce a bobule. Nepotřebuje cukr navíc.

Je to jen zvyk a zažitý stereotyp. A to je zlozvyk. „Ach, potřebuji vyřešit obtížný problém, jdu si pro kávu a čokoládu.“ Ve skutečnosti cukr jednoduše zvyšuje hladinu glukózy a tělo se snaží tyto hladiny okamžitě vyrovnat. To vše vede k ukládání tuku, zvýšení zátěže jater a slinivky břišní.

Mýtus 11. Musíte pít vodu, alespoň dva litry denně.

Voda samotná vám při hubnutí nepomůže. Ale často 90 % lidí nepije dostatek vody za den. To lze zkontrolovat barvou moči a provedením měření bioimpedance. A to ovlivňuje zadržování tekutin. A jedině správnou rehydratací (pitným režimem) lze situaci napravit.

Mezi jídly musíte vypít 150-300 mililitrů, v závislosti na vaší tělesné hmotnosti. Ne každý potřebuje tyto dvoulitry.

Pokud máte normální váhu, pak je minimální doporučené množství 25-30 mililitrů tekutin na 1 kilogram tělesné hmotnosti. To znamená, že pokud vážíte 60 kilogramů, musíte vypít 1,8 litru denně.

Protože jsi tady.

Máme malou prosbu. Tento příběh byl vyprávěn díky podpoře čtenářů. I sebemenší měsíční dar pomáhá redakční práci a vytváření důležitého obsahu pro lidi.