Klíny se vytloukají klíny: když proteinová a sacharidová dieta může fungovat stejně. - bedivine.cz
News

Klíny se vytloukají klíny: když proteinová a sacharidová dieta může fungovat stejně

Střídání bílkovin a sacharidů: změna potravin pro hubnutí

Protein-carbohydrate alternation (PCA) je duchovním dítětem amerického výživového specialisty Jasona Huntera, který je specialistou na správnou, sportovní a zdravou výživu. Navrhoval střídání proteinových a sacharidových dnů, aby nastartoval proces spalování tuků a zároveň si zachoval svalovou hmotu.

Sacharidy: dobré nebo špatné?

Mnoho lidí je neobvyklé, když slyší doporučení konzumovat sacharidy při dietě, protože je to jejich nadbytek ve stravě, který často vede k problémům s váhou a obezitou. Většina doporučení pro snížení příjmu sacharidů však neodpovídá odbornému názoru. Tvrdí to vědci, kteří publikovali svůj výzkum v časopise Nursing Standard. Lidé zmatení protichůdnými informacemi riskují experimentování s módními dietami, které mohou mít nejrůznější nepříjemné zdravotní následky.

Jason Hunter také věří, že sacharidy jsou nesmírně důležité pro lidské zdraví, ale pro dosažení efektu hubnutí je třeba je střídat s bílkovinami. Nedostatek sacharidů ve vhodné dny sníží zásoby glykogenu v těle, spustí proces spalování tuků a poté začne antistresová adaptace na hlad za účelem zachování svalové hmoty. Standardem pro takový výživový systém je schéma, které zajišťuje konzumaci bílkovinných potravin první a druhý den, sacharidových potravin třetí den a kombinaci těchto druhů potravin čtvrtý den.

Rakovina tlustého střeva: příznaky, onkotesty, léčba, prevence

Jak se stravovat v proteinové dny?

Jak se stravovat v proteinové dny?

BUTCH dieta v proteinových dnech zahrnuje konzumaci potravin bohatých na bílkoviny. Patří sem maso a ryby, vnitřnosti a mořské plody, mléko, luštěniny, ořechy, vejce. Pro sportovce je obzvláště důležité, aby před tréninkem sledovali svůj jídelníček konzumací potravin s vysokým obsahem bílkovin. Vědci, jejichž výzkum byl publikován v časopise Nutrients, se domnívají, že to zvyšuje syntézu glykogenu a má pozitivní vliv na metabolismus.

Jak se stravovat v sacharidové dny?

Sacharidy se samozřejmě liší od sacharidů. Je velmi důležité jasně rozlišovat „dobré“ a „špatné“ sacharidy, vzdát se sladkostí, pečiva a pečiva, hotových omáček, slazených nápojů, rychlého občerstvení a průmyslově zpracovaných potravin, které také obsahují hodně cukru. Hlavními zdroji sacharidů by měly být obiloviny a obiloviny. Je lepší kupovat obiloviny vyrobené z celých zrn, které neprošly tepelným ošetřením a zachovaly si skořápku. Zelenina a ovoce navíc obsahují velké množství sacharidů. Dají se jíst v téměř neomezeném množství, protože jejich obsah kalorií je extrémně nízký.

Dietní pravidla

Bez ohledu na den diety se hubnoucím doporučuje dodržovat pravidla tepelné úpravy potravin. Je třeba se vyhnout smažení, protože výrazně zvyšuje obsah kalorií v pokrmu. Je lepší se rozhodnout pro pečení, dušení, vaření v páře nebo vaření. Dieta nezmiňuje tuky, ale jsou zastoupeny v různém množství ve všech zmíněných potravinách. Pro zvýšení efektu hubnutí je nutné minimalizovat podíl nasycených tuků živočišného původu a nahradit je rostlinnými analogy – olivovým, kukuřičným, ořechovým nebo slunečnicovým olejem.

Takovou stravu nemůžete držet příliš dlouho, jinak mohou začít problémy v gastrointestinálním traktu. V každém případě je lepší se nejprve poradit se svým lékařem.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Letní obuv: prevence zranění a problémů s držením těla

Nošení letních bot s podpatky může vést k problémům s páteří a kostrou obecně. Co je potřeba, aby se předešlo problémům?

7 letních problémů s nohou, které vám brání nosit pěkné módní boty

Jak pečovat v létě o nohy, abyste mohli nosit módní boty? Doporučení odborníků.

Balanopostitida u dítěte: příznaky a léčba

Co je balanopostitida, jak se vyskytuje u dětí?

Potřebujete ortopedickou obuv, abyste předešli bolestem nohou?

Nošení ortopedické obuvi je dnes běžné nejen mezi dětmi, ale i mezi dospělými a často neopodstatněné.

Namátkou: Peyronieho nemoc

Zakřivení penisu: odpovědi na otázky, které jste se styděli položit, od MedAboutMe.

Remise urolitiázy: jak ji prodloužit?

Trpíte urolitiázou? Zjistěte, jak dosáhnout remise onemocnění a prodloužit ji na dlouhou dobu.

Herpes: co potřebujete vědět o různých virech a jak se vypořádat s relapsy

Jak se správně vypořádat s relapsy a exacerbacemi viru herpes: podrobně mluvíme o rozmanitosti a zákeřnosti tohoto viru

Proteinové diety – přínos nebo škoda? Rada od nefrologa.

2712171

Fráze „proteinová dieta“ již dávno není čistě lékařským pojmem. V jednom okamžiku svého života se s ním setká téměř každý zástupce něžného pohlaví a stále více silnější poloviny lidstva. Pro některé je to způsob, jak rychle zhubnout, pro jiné prostředek k dosažení sportovních cílů.

Bílkoviny jsou samozřejmě nesmírně důležitou živinou v naší stravě, jsou z nich vybudovány všechny tělesné tkáně, hormony a imunitní systém. Všichni jsme slyšeli, že nedostatek bílkovin vede k velmi negativním důsledkům. Víme ale, proč je jeho nadbytek nebezpečný?

Proč je nadbytek bílkovin nebezpečný? Pokud množství bílkovin ve stravě mírně převyšuje to, co je nutné pro udržení dusíkové bilance, není to na škodu. Přebytečné aminokyseliny jsou v tomto případě jednoduše využity jako zdroj energie. Jako příklad můžeme uvést Eskymáky, kteří konzumují málo sacharidů a asi desetkrát více bílkovin, než je potřeba k udržení dusíkové rovnováhy.

Zvýšená konzumace bílkovinných potravin způsobuje, že ledviny více pracují. Tento orgán je zodpovědný za odstraňování produktů rozpadu bílkovin z těla. Velké množství bílkovin vede k okyselení moči a zvýšenému vylučování oxalátových solí. Při tomto způsobu provozu se ledvinové kameny tvoří i zdravým lidem. Navíc jedním z nejnepříjemnějších usazenin jsou oxalátové kameny. Mají hrotovité výběžky. Kameny, pohybující se podél močovodu, zraňují jeho stěny a způsobují nesnesitelnou bolest.

Toto přetížení nezůstane bez povšimnutí. Funkce ledvin může být trvale narušena. Pokud se nadměrné množství bílkovin dostává do těla dlouhodobě, může dojít k rozvoji tubulopatie. Jde o stav, kdy je patologicky změněn proces transportu všech živin nezbytných pro funkci ledvin. V důsledku toho se kameny začnou tvořit i při vyvážené stravě.

Pokud proteinová dieta nezpůsobuje tvorbu velkých kamenů, soli v moči vyvolávají zánětlivá onemocnění močových cest.

Pokud, bez ohledu na to, jste rozhodnuti použít dietu založenou na bílkovinách, zde je několik tipů, jak minimalizovat poškození vašeho zdraví.

Škodlivé

Jak snížit škody

Nízká vláknina

  1. Bez dostatku vlákniny se rychlost, kterou se jídlo pohybuje gastrointestinálním traktem, snižuje.
  1. normální střevní mikroflóra je narušena
  1. přidat zeleninu
  2. přidat probiotika, kefír a další fermentované mléčné výrobky.

Hodně bílkovin

riziko ukládání ledvinových kamenů, solí v kloubech (riziko dny)

Metabolické produkty odstraňujeme pitím 2 litrů nebo více volné tekutiny denně, při absenci kontraindikací, nalačno, v intervalech mezi jídly a krátce před spaním

Spousta purinů
(pokud je protein z masa, drůbeže a ryb)

velké množství produktů metabolismu bílkovin a purinů narušuje normální kyselost moči a může přispívat k ukládání ledvinových kamenů a solí v kloubech (riziko dny)

  1. alkalizace moči (konzumace zeleniny, ovoce, bobulovin s výjimkou brusinek a brusinek). U ovoce dáváme přednost nesladkému a vylučujeme banány a hroznové víno pro vysoký obsah sacharidů.
  2. vařit maso, protože. do vývaru jde až 50 % purinů
  3. zákaz masových vývarů, vedlejších masných produktů, hub

Hodně cholesterolu
(pokud je bílkovina z vajec a tučného masa)

zvýšené riziko aterosklerózy

přidat rostlinné oleje nebo ořechy, protože obsahují polynenasycené mastné kyseliny a lecitin. Způsobují, že cholesterol je v krvi ve stavu (emulze), ve kterém se nemůže ukládat na cévní stěnu

Hodně vápníku
(pokud je bílkovina z mléčných výrobků)

S nadměrným obsahem vápníku

  1. soli se ukládají
    v kůži,
    podkoží,
    vnitřní orgány,
    stěny krevních cév,
    ledviny,
  2. zvyšuje se srážlivost krve;
  3. přebytek vápníku vytěsňuje z těla fosfor, hořčík, zinek

Jíme více fosforu než normálně. Při nadbytku fosforu se ve střevech tvoří nerozpustné sloučeniny vápníku (ve formě fytinů), které se vylučují stolicí.

Přebytečný tuk tvoří nevstřebatelné vápenaté oleje a také by pomohl zbavit se přebytečného vápníku, ale takové doporučení pro ty, kteří chtějí zhubnout, by bylo více než zvláštní. Jde jen o to, že pokud se v některé dny náhodou vytvoří přebytečný tuk, neměli byste se příliš znepokojovat.

V dýňových semínkách je hodně fosforu, hořčíku, zinku a také polynenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro „neutralizaci“ cholesterolu. Proto je zařazení dýňových semínek do jídelníčku velmi žádoucí.

Možná málo vitamínů a životně důležitých prvků

řada vitamínů a životně důležitých prvků se nachází především v rostlinné stravě (hlavně uhlohydrátové)

pijeme vitamínové komplexy (!) bez vápníku (!)

Velké zatížení jater a vylučovacích systémů

tuto škodu nelze snížit.

Ještě jednou bychom Vás rádi upozornili na skutečnost, že pro osoby i s podezřením na onemocnění ledvin je jakákoli forma proteinové diety přísně zakázána!

V tomto případě by měla být vyvážená strava vybrána pouze kvalifikovaným lékařem.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button
bedivine.cz