Je kukuřice zdravá a proč ji naše tělo nestráví?

Kukuřice je jednou z nejstarších jednoletých obilnin, které lidstvo zná. Byly nalezeny zmínky, že kukuřice se pěstovala téměř před 9 tisíci lety v Mexiku. Od té doby se kukuřice stala běžným produktem, pěstuje se v mnoha zemích a používá se jako potravina po celý rok.

Obiloviny se široce používají při vaření v syrové, vařené a konzervované formě kukuřičný škrob, olej a mouka se získávají ze zrn. Prospěšné vlastnosti kukuřice jsou oceňovány ve všech zemích světa.

Kukuřičná zrna jsou bohatá na vitamíny: A, C, PP, E, D, K, skupina B. Klasy dále obsahují cenné minerální látky: draslík, vápník, fosfor, soli železa a hořčíku a také stopové prvky – nikl a měď. Kukuřičný protein obsahuje esenciální aminokyseliny – tryptofan a lysin.

100 g syrové kukuřice obsahuje 2,5 g vlákniny, takže produkt je užitečný při některých onemocněních gastrointestinálního traktu. Konzumace kukuřice pomáhá normalizovat stolici při zácpě. Je prospěšné konzumovat kukuřičná zrna, stejně jako kukuřičné otruby, které obsahují hojnost živin s antioxidačními vlastnostmi.

Pravidelná konzumace kukuřice může snížit riziko mrtvice, cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění, protože tělo přijímá dostatečné množství vlákniny, vlákniny, draslíku, hořčíku, fosforu, vitamínu E a dalších prospěšných látek obsažených v kukuřici, které aktivují metabolické procesy. To vede ke zlepšení lidského zdraví a posílení imunitního systému.

Kukuřici v různých formách se doporučuje zařazovat do dětského jídelníčku a do různých jídelníčků, protože dodává tělu nezbytné mikroelementy a vitamíny. Posilující a nutriční přínosy kukuřice jsou prospěšné zejména pro starší lidi – zejména tento přírodní potravinový produkt může pomoci předcházet svalové dystrofii. Vitamíny skupiny B obsažené v kukuřici navíc příznivě ovlivňují funkce centrálního nervového systému.

Díky svým diuretickým vlastnostem má kukuřice (zejména její stigma) dobrý protiedémový účinek, a to i během těhotenství, a může také zmírnit bolesti kloubů způsobené artritidou a osteoartrózou.

Zajímavé je, že konzervovaná kukuřice si zachovává téměř všechny své prospěšné vlastnosti. Proto nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit kukuřici v jakékoli podobě. Pamatujte, že s pomocí této nádherné cereálie můžete zlepšit své zdraví a pohodu.

• HOME
• O MANAGEMENTU
  • Průvodce
  • Funkce a pravomoci
  • Struktura
    • Územní odbory
    • Informace o práci veřejné recepce
    • Prevence infekčních onemocnění
    • Hygienický dozor
    • Ochrana práv spotřebitelů
    • Soudní spory
    • Celní unie
      • Informace pro podnikatele
      • Otázky a odpovědi
      • Informace o sanitární a karanténní kontrole na kontrolních stanovištích státní hranice Ruské federace
      • Rada mladých vědců a specialistů Rospotrebnadzor
      • O práci certifikační komise pro přidělování kvalifikačních kategorií zdravotnickým pracovníkům
      • Při cíleném přijetí na lékařskou a preventivní fakultu Státní vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání „První moskevská lékařská univerzita pojmenovaná po. I.M.Sechenov“
      • Federální zákony (webové stránky federální služby)
      • Usnesení vlády Ruské federace (webová stránka Federální služby)
      • Hygienická pravidla (web Federální služby)
      • Správní řád
      • Usnesení
      • Objednávky
      • Správní rady
      • Cílové programy oddělení
      • Pro právnické osoby a fyzické osoby podnikatele jsou k dispozici vzory formulářů
      • Informační materiály
      • Další
      • Jednání veřejné rady
      • Horká linka
      • Oznámení o událostech
      • Tiskové zprávy
      • Mediální publikace
      • Normativní základ
      • Jobs
      • Komise za splnění požadavků na úřední jednání a řešení střetu zájmů

      Je kukuřice zdravá a proč ji naše tělo nestráví?

      Jak to, že zrna žluté kukuřice snadno projdou naším trávicím traktem, aniž by změnila svůj vzhled? Pojďme zjistit, zda je tato kultura vůbec užitečná?

      Zdá se, že pro vaše tělo je dobré pouze jídlo, které se vám podaří strávit. Věříme, že výkaly a moč jsou zbytečný odpad, který by nemusel existovat, kdyby naše trávení bylo efektivnější a naše výživa byla lepší. Nicméně není. Některé potraviny, jako jsou kukuřičná zrna, mohou procházet gastrointestinálním traktem a vystupovat ve stejné formě, jako když vstoupily. To ale neznamená, že jsou pro tělo k ničemu. Ve skutečnosti kukuřice plní důležitou funkci a pomáhá střevům správně fungovat.

      INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

      

      Kukuřičná zrna jsou semena, která nesou vzácný genetický materiál. Klíčem k přežití semene je žlutý voskový povlak, který chrání vnitřek semene před počasím, škůdci a jinými škodlivými vlivy. Proto se takové zrno velmi obtížně štěpí. Vnější povlak vděčí za svou elasticitu houževnaté celulóze, kterou lidé nemohou strávit kvůli nedostatku nezbytných enzymů a střevních bakterií.